桃栗烧鲈鱼

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食材:核桃、板栗、鲈鱼、桂皮

特点:秋季补肾又养心应该吃什么?今天专家给我们带来了补肾健脑的核桃仁,补肾活血的板栗,再搭上补肾健脾的鲈鱼,可谓是强强联合又新鲜应季,郝大厨将简单的几个酱料搭配起来,做一个独特的酱汁,让这道桃栗烧鲈鱼功效满满的同时,也能抓住您的味蕾!

步骤1:鲈鱼洗净去头,切成大块,放少许盐、料酒腌制。

步骤2:调碗汁:黄豆酱、甜面酱、蚝油各一勺,生抽两勺,少许白糖。

步骤3:鱼块下锅煎制,鱼肉面向下不易粘锅,易定型。

步骤4:将核桃仁、板栗、桂皮等配菜下锅,倒入碗汁烧制成熟即可。

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