过年七天乐:一天一道年夜饭,第三道花开富贵

前两天咱们给大家推荐了鸿运当头金银满地,今天就教大家过年几乎家家都要吃的饺子

不过今天这饺子,和平时吃的饺子不一样,咱们这个饺子是蒸着吃的,既好看又好吃还营养健康

食材:东北酸菜、肉馅、面粉、紫甘蓝[榨汁染色用]、白醋

特点:过年的餐桌上怎么能少了大家最爱的饺子?今天给大家带来了美丽的花型饺子,1分钟教您简单包出玫瑰花饺子!

还有东北最可口的酸菜肉馅,这个春节,让您餐桌上花开富贵,幸福吉祥!接下来一起学习一下吧。

步骤1:紫甘蓝煮水,加一勺白醋,用花青素调制健康色素[如果不喜欢带颜色的可以省去这一步]。

步骤2:加入热水和面,烫面制作饺子皮。

步骤3:酸菜肉馅:用油打馅,加入酸菜,加入少许白糖调味。

步骤4:将四片饺子皮依次叠在一起,中间铺上肉馅,对折好,从一边卷起,卷成一朵玫瑰花。

卷的时候注意尽量不要把馅挤出来了

卷好以后稍微整理一下一个玫瑰饺子就完成了

步骤5:最后在把饺子上锅蒸制15分钟即可。

茱萸谷提示

饺子皮尽量赶的薄一些,想要做的晶莹剔透可以放淀粉或者澄面粉,超市也有卖调制好的水晶饺子粉

至于喜欢什么颜色自己发挥可以直接去搜索面粉染色都是天然的材料健康实用

 

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