茱萸谷
长期睡眠不足减寿
美国《时尚》杂志报道，英美研究人员此次联合研究历时6年，于2010年结束，主要是研究寿命缩短与睡眠不足的关系。通过本次研究，研究人员首次成功利用百分比来计算熬夜的人寿命缩短的情况。该项研究过去6年半之后，1万名受试者已去世。在分析过年龄、性别、健康问题及睡眠习惯等因素之后，研究人员发现，经常熬夜的人与其他受试者相比寿命会缩短10%。
该研究项目的主要负责人、美国西北大学神经学教授克里斯滕·克努森称，他们认为熬夜导致寿命缩短的部分原因是，经常熬夜的人生物鐘与他们所处的环境并不协调。
实际上，对于经常熬夜的人来说，早晨上班起床是非常困难的一件事情。他们的身体并没有得到足够的休息，长此以往，会使患糖尿病、心理及神经疾病的风险增加。克努森教授指出，经常熬夜的人必须要对风险加以重视。他还强调，如果睡眠不足并且存在饮食过于油腻或缺少体育锻炼等不良习惯，这些风险会加倍。
脂乳制品降低糖尿病风险
美国一项最新研究表明，食用全脂乳制品可以使患糖尿病的风险降低。
美国哈佛大学公共卫生学院研究团队历时15年，对3333名成年人的血液进行采样研究，分析了3种不同含脂水平的乳制品对参试者的影响。结果发现，经常食用全脂乳制品的人比习惯进食低脂乳制品者患糖尿病的风险平均降低了46%。
美国加州查普曼医疗中心肥胖症外科医生布莱恩·奎比曼解释称，高脂肪乳制品摄入量与肥胖指标呈负相关。摄入脂肪更容易使人产生饱腹感，有助于防止过量饮食。而且，脂肪会减缓糖进入血液的速度，循环胰岛素的减少意味着胰岛素抵抗和糖尿病的发病几率会降低。
已有研究证实，含有脂肪的奶酪、酸奶等乳制品并不会导致冠状动脉疾病，因为其中所含脂肪酸有消炎作用。研究负责人、哈佛大学莫札法里恩教授表示，此项新研究进一步表明，吃低脂乳制品并不比吃全脂乳制品好。他认为，相关部门应该改变对低脂乳制品的推荐政策。
每天两杯咖啡，老了可能睡不好
对我们许多人来说，一杯浓咖啡能让我们在早上行动起来。而《睡眠》杂志发布的一项研究显示，爱喝咖啡的人松果体比不喝咖啡的人小20%，睡眠问题更多。
韩国首尔大学的研究人员进行脑部扫描发现，咖啡中重度消费者（30年或更长时间每天喝两杯）的松果体比很少喝咖啡的人小。松果体是大脑中部豌豆大小的器官，当身体休息和睡觉的时候，它会释放一种叫做褪黑素的激素。腺体越小，产生的褪黑激素越少。
尽管咖啡因是一种众所周知的短期兴奋剂，但这是首次表明它可能对大脑产生长期影响的研究之一。研究人员跟踪了162名老年健康男女，并询问他们喝了多少咖啡，睡了多久。然后，他们进行MRI脑部扫描，测量松果体的体积。研究发现，爱喝咖啡的人松果体比不喝咖啡的人小20%，睡眠问题更多。
科学家们在发表在《睡眠》杂志上的报告中警告说：“鉴于过去30年来全球咖啡消费量巨大，儿童和青少年使用咖啡因的情况迅速增加，应该关注终生饮用咖啡的潜在不利影响。”
然而，独立睡眠专家尼尔·斯坦利博士说，这项研究并没有证明咖啡中的咖啡因会损害老年人的睡眠质量。他补充说：“不同的咖啡中含有不同水平的咖啡因。但这项研究没有考虑到这一点，也没有考虑到他们多年来可能摄入的其他咖啡因来源。
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