胆固醇高的动物内脏最补人

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中医认为,内脏是动物的精华,对于人也是一样。一个人没有四肢还能存活,但没有内脏就不行了。精华都在内脏里,所以吃内脏是非常补人的。

一般大家比较熟悉的动物内脏是心、肝、肾,其实,还有一些其他的内脏补益效果也不错,你可以考虑,它们都有补肝肾的作用。

朋友们一起吃饭的时候,总会有人说:我不吃动物内脏、不吃蛋黄,因为胆固醇太高了。如果反问他们一句:你知道胆固醇是什么吗?它起什么作用?往往没有几个人能答出来了。对自己不了解的东西,怎么能轻易地下结论呢?

很多人对胆固醇有很深的误解,以为它是一个有害的东西,只要不吃胆固醇,就能降血脂。

其实,胆固醇作为一种脂类,是人体不可或缺的物质。我们身体内的激素和胆汁都需要胆固醇来合成,它也是制造细胞壁的原料。

如果胆固醇缺乏,人体的新陈代谢会出现问题,消化能力会变差,抗病能力也会变差,容易生病。如果长期缺乏胆固醇,人就容易贫血,血管壁也会变脆,甚至产生脑出血;肾功能也会减退,容易早衰。

人体内胆固醇的来源有两个:一是自身合成,二是从食物中获得。胆固醇是维持生命活动必不可少的东西,人体每一天都离不开它,单靠从食物中摄取是远远不够的,所以大量的胆固醇要靠人体自身合成。

如果你的体重是100斤,那么你身体内的胆固醇要保持在4两左右,这样才能维持正常的生命活动。这其中,大约2/3是身体自己合成的,只有1/3才是吃进去的。

胆固醇实在是太重要了,人体必须保证体内的胆固醇含量要足够,所以人体有一个自动调节的机制,它会根据你的饮食习惯来调节胆固醇的“产量”。如果你今天吃的胆固醇太少了,它就会多合成一些;假如你今天吃的胆固醇太多了,它就会少合成一些。

胆固醇是肝肾精气的物质保证,它促进肝气升发,又补充肾精。然而,过量胆固醇会导致肝气郁滞,不能将血液中的胆固醇全部吸收利用,使得它们沉积在血管壁上,造成了动脉硬化。

我们要保证肝脏的正常运转,就不能一味拒绝胆固醇。尤其是小孩,更需要吃一些动物内脏,以补充胆固醇。因为小孩要不断成长,他需要用胆固醇来增加身体的细胞数量,制造新血,还有生长激素。

适当的吃动物的内脏是对我们有好处的,但是一定不要过量,万万不可天天吃顿顿吃,一周吃1-2次即可,一盘菜三口人足以

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