败酱草小烤肉

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食材:败酱草、五花肉
特点:炎炎夏日,吃点什么可以达到祛暑利湿解毒的功效呢?今天的专家特意挑选了败酱草作为食材。然而,败酱草虽好,吃起来却有种苦涩的口感,怎样才能把败酱草变成既营养又美味的美食呢?郝大厨特意搭配了五花肉,不仅适合夏季去暑湿,同时还有了滋阴润燥的效果。那到底如何做出好吃的败酱草小烤肉呢?

步骤1:先把五花肉焯水3到4分钟。

步骤2:中火煎五花肉。

步骤3:煎至焦黄,下蒜瓣。

步骤4:放入酱油、蚝油调味。

步骤5:放入败酱草,翻炒均匀即可。

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