蚝油里脊活血化瘀预防动脉粥样硬化

特点：从中医上讲，要想预防动脉粥样硬化，就得通过活血化瘀来治疗，除了药物上可以起到活血化瘀的功效以外，在饮食上也有可以起到活血化瘀功效的食材，而在众多的食材中一提到活血化瘀，大家都会想到茄子，但是今天就告诉大家，食物中不光有茄子可以起到活血化瘀的功效，在其它的食材中，也有可以起到活血化瘀功效的食材，究竟哪种食材里面有活血化瘀的功效那？我们又如何烹调呢？

食材：猪里脊 菠菜 桃仁 藕

步骤1：猪里脊和藕切丁、菠菜提前过水码盘，桃仁砸碎即可。

步骤2：猪里脊丁和藕丁焯水，水开后盛出备用。

步骤3：锅中放入底油，放入蚝油和蒜末煸炒，再放入白糖调味。

步骤4：放入焯好水的猪里脊丁和藕丁，翻炒均匀后盛出，再将桃仁碎撒在菜上即可。

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