玉珠怀山药

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食材:紫皮葡萄、铁棍山药、蜂蜜、柠檬

特点:又到了葡萄上市的季节,除了品尝新鲜葡萄的香甜,夏天大厨更带来了蓝莓山药的加强版—玉珠怀山药,将美味的葡萄连皮带籽做成营养健康的葡萄酱,相信葡萄酱酸甜浓郁的美味一定让您胃口大开,再搭上补气健脾的怀山药,这道独家美味一定不要错过了!

步骤1:葡萄去皮,将皮加水煮制成汤后,将皮捞出。

步骤2:葡萄连籽一起放入破壁机中打碎后,放入锅中一起熬至黏稠。

步骤3:铁棍山药去皮蒸熟后,用漏勺碾成泥。

步骤4:葡萄酱加柠檬蜂蜜调味后,浇在山药泥上即可。

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