口腔溃疡吃什么比较好

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不为人知的口腔溃疡特效偏方:炒茄蒂
茄子和茄蒂,都是食疗的好东西,而且功效各有妙处。
茄子能“化”,化什么呢?化血肿。比如皮肤上长痱子、毒疮,多吃茄子都有帮助。在我们身体内部,茄子主要化的是大肠和胃部的血肿。因为茄子的药性主入胃经和大肠经,所以,它对于肠道息肉、血痔等肠道的血肿和胃癌等预防效果比较好。

茄子有“化”的作用,而茄蒂有“收”的作用。收什么呢?收敛创口。比如口舌生疮,吃茄蒂可以帮助溃疡面尽快收口。

人体内湿毒多了,排不出去,往上走的时候,就容易从嘴里发出来,在口腔和舌头长疮。茄蒂是祛湿解毒的,常吃它能避免湿毒郁积,殃及口腔。
古人曾戏说过人生的五大遗憾,打头三个都跟美食有关:一恨鲥鱼多刺,二恨金橘太酸,三恨莼菜性冷**

小时候读书读到这一节,我真想提起笔来在后面再加上一个:四恨茄蒂太少。
茄子的头上,就那么一点点茄蒂。一个头下面带着四个瓣儿,长得也很不起眼,人们一般就把它给扔掉了。有的人更省事,连剥也不剥,一刀把茄蒂连着茄子头给切下来,都不要了。可妈妈每次都会留着,炒来给我们吃,那真是人间美味。只要是家里吃茄子,我们就会追着妈妈问:“茄蒂呢?茄蒂呢?”妈妈总会笑着说:“在这里呢,明天再剥几个,一起炒。”我家的茄蒂从来没扔过,留下炒着吃,比茄子还受欢迎。

茄蒂炒着吃,嚼起来有香菇的口感。再配上一点尖尖的长青椒一起炒更香,辣辣的,是很开胃下饭的一道小菜。小时候,这道菜一上桌子,两分钟之内就会被我们一扫而光。可惜的就是,茄蒂实在不多,好几个茄子只能攒出那么一小盘。每到这时,真的是只恨茄蒂太少。如果你也想试试这道菜,那不妨在每次做茄子的时候,把茄蒂剥下来留着。这道菜可以当天做,也可以等两天,多攒几个茄蒂再做。茄蒂含水分比较少,不容易坏,放两天也没事儿。
方法:

1.用五六个茄蒂,配上一个新鲜的尖椒。把茄蒂一切两半,去掉中间的硬梗,把头部厚的地方切薄一点;尖椒切成滚刀块。把茄蒂和尖椒分别用两个盘子盛放。

2.炒锅里放点油,先放茄蒂下锅煸炒。煸熟了以后,盛到盘子里。锅里再下油,放辣椒炒熟,撒少许盐,盛出。

3.然后,再次倒入茄蒂,撒盐,再倒入辣椒,一起炒一下,起锅。为什么要把茄蒂和尖椒分开来炒呢?因为尖椒比较容易熟,而茄蒂比较干,所以炒的时间要长一点。如果一起下锅炒,茄蒂混在尖椒里,不容易炒熟。

这里要注意两点:
一是茄蒂和尖椒吸盐的程度不一样,所以先炒茄蒂时不要放盐。如果锅里有盐,辣椒就不好炒了。

二是每次放油都只放一点点。
吃茄子要注意,茄子是寒凉的。与其他寒凉食物不同的是,它的凉性直接入胃,使人胃寒。因此,茄子最好是配上大蒜一起吃。一般人做茄子,都喜欢放大蒜,感觉没有大蒜就不够味儿。其实,这就是身体的本能选择。大蒜是热性的,能温胃,这样可以抵消茄子的寒性。还有一点很重要。茄子是有小毒的,而大蒜呢,是解毒的。吃茄子时多加点大蒜一起烹调,能起到保护脾胃的作用。

茄子含的毒素虽然量很微小,但是对我们的肠胃多少有点刺激性。所以,最好不要吃生茄子。有的人盲目减肥,猛吃生茄子,如果一次吃多了,是有可能导致恶心呕吐或拉肚子的。

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